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铁锅开锅用猪油擦多久有效果 铁锅开锅方法
更新时间:2024-04-03 10:37:30

  铁锅是生活中比较常见的一种锅,它使用之前都是需要开锅的,大多数人都会用猪油开锅。铁锅开锅一般都会用猪油擦拭整个锅身,大概擦拭三分钟左右,重复三到四遍就可以了。

  铁锅开锅用猪油擦多久有效果

  一般3分钟左右,重复三四遍左右就可以了。

  中小火加热铁锅,用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭,要求由下向上,由中间向四周转圈擦拭,猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁,待锅内猪油变黑变糊时关火,让铁锅自然冷却后清水洗锅,依然不能用洗洁精。

  猪油变黑变糊的部位可以切除,洗好锅后在灶火上烤干,继续按照第二步操作进行开锅,整个擦猪油清洗过程必须进行三遍或以上。

  铁锅擦猪油操作三到四遍之后,清洗干净,至于灶火烤干铁锅,用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁,整个铁锅的开锅就算完成了。

  切记,平常使用铁锅之后尽量不要用洗洁精洗锅,那样会去处铁锅表面的油脂,铁锅容易生锈和粘锅。每次使用完之后,都应把铁锅置于灶火上烤干,并尽量涂抹少许食用油。长此以往,一口普通的铁锅就会变成一口真正的不粘锅,并且永不生锈。

  铁锅开锅方法

  1、新买的铁锅,用洗洁精清洗干净,锅背也要刷洗干净。

  2、再用厨房纸或者是抹布把锅给擦干。

  3、开大火,把锅给烧热,一边烧一边旋转锅身,烧至锅变色。

  4、倒入适量的花生油,旋转锅身,让花生油均匀浸润每一个处地方,然后把油给倒掉。

  5、夹一块带皮的大肥肉,开中小火,不断的来回擦拭3分钟以上。

  6、让油充分的浸润锅身,可以彻底的去除铁屑和杂质,再把油给倒出。

  7、然后用热水把铁锅给冲洗干净,再用厨房纸或者是抹布擦干多余的水分。

  8、最后刷上一层植物油,静置24小时即可。静置好后,记得用热水冲洗干净,烘干后炒一道绿叶菜倒掉(建议不吃哟),然后再次清洗干净,就可以正常使用啦!

  使用铁锅要注意什么

  1、在使用铁锅炒菜的时候,每炒一道菜就要刷一次锅,其主要目的是为了预防铁锅出现生锈的现象。因为铁锅生锈了就会产生一种不利于人体健康的氧化铁。

  2、最好不要使用铁锅煮汤。

  3、食物不要在铁锅中过夜,因为铁锅在酸性的条件下会溶出铁,最终破坏青菜中的营养物质。

  4、在刷锅的时候一定要少用洗涤剂,如果铁锅内有轻微的生锈痕迹,就可以采用食醋进行清洗。

  5、如果铁锅出现了严重的起黑皮、掉黑渣、生锈的现象就要废弃了哦。

  6、最好不要使用铁锅熬药。

  7、在购买铁锅的时候,最好选择知名品牌的,并且也要选择去专业的场所购买,因为一个质量好的铁锅,不仅功能更齐全,而且质量也更有保障,最重要的是对我们的健康也有益。